Innovation , savoir-faire et gastronomie

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Une école ouverte à tous les professionnels et amateurs de cuisine et pâtisserie.

Il s'agit d'offrir une alternative en matière de cours, d'ateliers et de formations culinaires qui puissent intégrer les spécificités alimentaires de la communauté musulmane présente en France et ailleurs.
Il s'agit donc de leur permettre de connaître, éprouver, comprendre les spécificités et coulisses des bons plats et pâtisseries Halal qui arrivent sur la table mais aussi d'élargir leurs appétits culinaires par la découverte de plats non Halal revisités façon Halal, célèbres ou méconnus.
Nous avons cherché à présenter une offre en phase avec son temps, en s’ouvrant à d’autres cuisines, en s’adaptant aux différents niveaux et objectifs.
Cette école de cuisine est un concentré d’expériences et de savoir faire, adapté aux envies de chacun !

Un concept 3 en 1

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Créée en 2014, l’École de Cuisine Française Halal est une école de cuisine traditionnelle et gastronomique française dont la spécificité est de travailler avec des matières premières Halal et/ou des process Halal.

L’École de Cuisine Française Halal est un espace dédié à toute personne intéressée par la cuisine et pâtisserie Halal ; elle se situe en plein cœur de la région parisienne.

Un concept 3 en 1 :

  • Une école pour les chefs ouverte aux chefs et cuisiniers de restaurants Halal ou à clientèle musulmane,
  • Une école pour les gourmets ouverte à tout ceux qui désirent se perfectionner lors de longues formations,
  • Et une école pour les passionnés ouverte à tout particulier qui aime cuisiner/pâtisser ou désirant apprendre à cuisiner/pâtisser.

Des cours de food communication et food marketing peuvent y être enseignés sur demande.

Notre équipe

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L’École de Cuisine Française Halal est composé d'un corps professionnel multi-compétences :
- Une brigade de chefs chevronnés en cuisine et en pâtisserie française,
- Des professionnels de la boucherie,
- Des experts en food communication et marketing avec les consultants de l'agence Heaven Strategy
et Food2Halal

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